Gastronomía de todo el mundo en San Cristóbal de las Casas

SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS, Chis., a 17 de junio del 2017.-Este pueblo mágico, ofrece una variedad de platillos regionales, de México e internacional.

Podemos encontrar desde un sushi japonés, comida china, hasta un buen corte argentino, así como gastronomia mediterránea en la que es imprescindible el aceite de oliva, sin pasar por alto la comida tailandesa, indú,  árabe y la cocina italiana a base de pastas y pizzas.

No es para menos que tengamos una cocina tan rica y variada ya que en San Cristóbal, hay habitantes de alrededor 57 nacionalidades, expresó Guadalupe Méndez, quien a menudo frecuenta restaurantes de comida exótica, indicó.

En esta localidad de clima frío, con cerca de 500 años de fundación,  conviven extranjeros con indígenas, al ser multirracial, atrae al turismo nacional e internacional.

Por lo tanto, su gastronomía es de las más variadas, en la que no puede faltar la exótica comida libanesa, que se hace acompañar con un ambiente de música árabe, alcohol, árabe y bebida de yogurth.

Aquí solamente hay un restaurante auténticamente libanes, que ofrece a sus comensales el tradicional falafel, que son tortitas de garbanzo con salsa tahina y pan árabe.

De los platillos más famosos de la cocina libanesa destaca el Mezza Arez, la batata hara, el moussaka, que son berenjenas horneadas con salsa de tomate, garbanzo y pan.

Los comensales pueden fumar la shisha, la típica pipa de agua de ese país.

Chef de restaurantes del centro histórico, explican que su comida libanesa es muy rica y sana, pues lleva verduras, es con cero grasas y cero cerdos, pero si utilizan la carne de res, borrego, pescado y pollo.

También destacan los restaurantes vegetarianos, hasta la famosa popusa de El Salvador, la comida cubana, y en general se ofrece una variedad de postres, alcohol vinos y tapas.

Así es San Cristóbal de las Casas, llamado pueblo mágico porque sus habitantes conservan sus tradiciones, como las fiestas de los barrios, o las calles empedradas que aún conserva, al igual que sus tejados y casas de adobe y madera.