ERA inaugura el Sendero Extraordinario “Pañuelo Rojo” en el Cañón del Sumidero
TUXTLA GUTIÉRREZ Chis., 16 de marzo 2026.– Con el propósito de preservar y promover una de las tradiciones gastronómicas más representativas de la región, este 18 de marzo se realizará en la comunidad de Copoya el Festival Zoque Wayejamá: el Día del Pozol, una celebración dedicada a exaltar el valor cultural, histórico y social de esta emblemática bebida chiapaneca.
El evento se llevará a cabo a partir de las 12:00 horas en el Domo Ejidal de Usos Múltiples de Copoya, donde habitantes y visitantes podrán participar en diversas actividades culturales y recreativas orientadas a fortalecer la identidad y el orgullo por las raíces del pueblo zoque.
Como parte central del festival, las y los asistentes podrán presenciar la elaboración y degustación de la jícara de pozol más grande de Chiapas, una iniciativa simbólica que reconoce al pozol como una bebida ancestral profundamente ligada a la vida cotidiana, la cultura y las tradiciones de la región.
La jornada también contará con música en vivo y presentaciones de danzas folclóricas, generando un ambiente familiar que promueve la convivencia comunitaria y el rescate de las expresiones culturales locales.
Las y los organizadores informaron que la entrada será completamente gratuita e invitaron a las personas asistentes a llevar su jícara, con el objetivo de fomentar el cuidado del medio ambiente y mantener viva la tradición de consumir el pozol en recipientes tradicionales.
De esta manera, el Festival Zoque Wayejamá se consolida como un espacio para celebrar el sabor de las raíces chiapanecas, fortalecer la identidad cultural y compartir con las nuevas generaciones el valor de una bebida que forma parte de la historia y la vida cotidiana del pueblo zoque.