CANIRAC Chiapas llama a la solidaridad ante contingencia por sarampión

Por Argenis Esquipulas

TUXTLA GUTIERREZ, Chis., a 20 de diciembre de 2025.-Ante la contingencia epidemiológica por sarampión declarada por la Secretaría de Salud en Chiapas, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) Chiapas emitió un llamado solidario, responsable y preventivo dirigido al gremio restaurantero y a la ciudadanía en general, con el objetivo de sumarse a las acciones de salud pública impulsadas por las autoridades sanitarias

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A través de un comunicado, el organismo empresarial destacó que el sector restaurantero formal, al ser un espacio de convivencia social, asume su corresponsabilidad en la prevención de contagios, priorizando la protección de las familias chiapanecas y la continuidad de la actividad económica bajo condiciones seguras.

CANIRAC Chiapas informó que los establecimientos afiliados reforzarán una serie de acciones solidarias orientadas a reducir riesgos sanitarios, entre las que se encuentran el fortalecimiento de las medidas de higiene y desinfección en áreas de servicio, cocinas y sanitarios; la promoción del lavado frecuente de manos y la vacunación del personal; así como el favorecimiento de la ventilación natural y la prevención del sobrecupo.

Asimismo, se impulsará el uso de menús digitales, la implementación de reservaciones escalonadas y el fortalecimiento del servicio para llevar, además de evitar concentraciones numerosas dentro de los establecimientos y comunicar de manera clara y preventiva las medidas adoptadas a los clientes.

La cámara subrayó que estas acciones reflejan el compromiso social del sector restaurantero y su disposición para colaborar de manera activa con las autoridades de salud, con especial énfasis en la protección de la población infantil y los grupos considerados vulnerables.

En el comunicado, el presidente de CANIRAC Chiapas, Lic. Cristhian Pérez, reiteró que la salud es una causa común y que actuar con responsabilidad en el presente es fundamental para cuidar tanto a clientes como a colaboradores y comunidades. De igual forma, reafirmó la disposición del organismo para trabajar de manera coordinada con las instancias sanitarias, convencidos de que la prevención y la solidaridad representan la mejor respuesta ante esta contingencia epidemiológica.

CANIRAC Chiapas concluyó su posicionamiento haciendo un llamado a la unidad social, destacando que la corresponsabilidad entre autoridades, sector productivo y ciudadanía es clave para enfrentar de manera efectiva los retos en materia de salud pública.