Realizaran taller básico y avanzado de barismo

TAPACHULA, Chiapas, 9 de julio de 2016.-  Por cuarto año consecutivo, los representantes del café tierra sagrada, llevarán a cabo un taller de barismo con la bicampeona nacional del Latte Art 2014-2016 Mirian Aldana, en esta ciudad el próximo 16 de julio en el café árabe.

Así, lo dio a conocer Daniela Rojas, representante de café tierra sagrada en esta localidad, quien añadió que antes de realizar los cursos de taller de barismo, se llevará a cabo la proyección del documental de café “Film About coffee” en un horario de 12:30 a 2:00 y de 2:00 -5:00 la ponencia “Hablemos de Barismo”, en la sala audiovisual del Instituto Tecnológico de Tapachula (ITT).

Estos cursos y ponencias, van dirigidos al público en general y a todos los conocedores de café, las personas a cargo de cafeterías o alguna persona que tenga un restaurante.

Señaló, que para poder ingresar a la ponencia tiene un costo de 190 pesos y con ello, se le regalara un pase para ver la película y un paquete de 4:50 gramos de café.

Asimismo, comunicó que el curso básico tiene un costo de mil 600 y avanzado dos mil pesos… “El curso inicial tiene calibración de molinos, preparación de expreso, preparación de bebidas frías y calientes y métodos artesanales; mientras que el avanzado espumado de la leche, figuras básicas y compuestas”, aseveró.

La entrevistada, comunicó que para las personas que aún desconocen la forma de preparar el café, se tendrá el taller básico de barismo con sede en buenos días coffe en la séptima oriente.

Mientras que  para el día 16 de julio, se tendrá el curso para las personas que ya han llevado este curso, se agregó el curso de Latte Art, en un nivel más avanzado en el café araba de la plaza las torres.