Barista impartirá curso de café orgánico en Tapachula

TAPACHULA,Chiapas,.11 de mayo de 2015.-  Durante los días 28, 29 y 30 se mayo, se llevara a cabo el concurso básico de preparación de barismo y latte art, impartido por Evlyn Sánchez, 5to lugar en la competencia nacional de baristas en México en el 2013.

En dicho curso se desarrollaran la calibración de molino, espumado de leche, preparación de leche, analizar limpiado del equipo, extracción de espresso, preparación del capuccino, preparación en frio y métodos de extracción.

En conferencia de prensa, Hanny Coutiño propietaria del café árabe, informó que por tercera ocasión en Tapachula se está promoviendo este curso, con la finalidad de difundir el consumo del café orgánico.

Desde un estudiante, un empresario o una persona que tenga deseos de aprender las diversas técnicas de cómo preparar un buen café orgánico.

Informó que tiene considerado la participación de cafeticultores, así como dueños de restaurantes y cafeterías de Palenque, San Cristóbal, entre otros puntos de la entidad.

En este sentido precisó que en el curso es 20 por ciento teórico, y 80 por ciento práctico, además, que se atienden un grupo no mayor de 10 personas, para atenderles de manera correcta.