ALCALDE DE ARRIAGA ASISTE A MUESTRA GASTRONOMICA

DUQUE DE ESTRADA ASISTE A MUESTRA GASTRONÓMICA

El Lic. Noé López Duque de Estrada acompañado por su esposa, C.P. María del Carmen Figueroa Trujillo asistió a la muestra gastronómica “Chiapas, huellas hacia el futuro”, la cual fue realizada en la Universidad Autónoma de Chiapas, Campus IX de Arriaga, Chiapas.

El evento dio inicio con la presentación de todas las regiones que componen el estado chiapaneco, alumnos de la universidad presentaron información en pancartas de cada región, al término se realizaron preguntas al público en relación a los datos exhibidos. La dinámica fue del agrado de los asistentes pues fue una forma de conocer un poco más de Chiapas.

Posteriormente, estudiantes del octavo semestre presentaron, con alegría y júbilo, bailables típicos de cada región, con estos mostraron el vestuario original que se utiliza en las distintas zonas. Después del programa cultural, se invitó a la muestra gastronómica, la cual tuvo el objetivo de mostrar los platillos típicos y representativos de las regiones: Metropolitana, Valles Zoque, Mezcalapa, De los Llanos, Altos Sotsilt Tseltal, Frailesca, De los Bosques, Norte, Itsmo-Costa, Soconusco, Sierra Mariscal, Selva Lacandona y Maya. Cada uno de los platillos contaba con su respectiva explicación de los ingredientes y proceso de elaboración.

Duque de Estrada expresó su felicitación a los universitarios por el esfuerzo que hicieron para que la sociedad arriaguense conociera cada rinconcito del Estado, ya que es una muestra que refleja la comida que tanto los chiapanecos, como visitantes disfrutan de todas las maravillas con las que se cuenta en Chiapas.

Por su parte, Figueroa Trujillo dijo que eventos como el que presenció deberían realizarse continuamente, dado que son actividades que enriquecen a la sociedad, pues una alternativa para nutrir a niños, jóvenes arriaguenses, es una forma de despertar el interés por conocer más no solo en cuestión de gastronomía sino de las tradiciones en general.