Libros de ayer y hoy

Hambre y enfermedad. La salud ausente en esta guerra
Teresa Gil
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Ante la guerra que se prologa y en el Día Mundial de la Salud, no hay planes oficiales en
este momento de parte de la ONU, para proteger los aportes alimentarios mundiales. La
información que plantearía graves problemas de escasez alimentaria si sigue la guerra que
Estados Unidos le impone a Irán, no sabemos si estará siendo tomado en cuenta por los
países del mundo. Muchos conductos agredidos por el enfrentamiento en el que circulan
materiales alimenticios de todo tipo, han sido suspendidos porque la guerra afecta
cosechas alimentarias que están siendo agredidas tanto por el país del norte, como por
Israel. No se ha notado todavía mucho pero se advierte que pronto se verá el poco acceso a
multitud de aportes alimentarios que son enviados por muchos países. Está claro que no
solo el petróleo es vital en este momento. Es ahí, cuando los organismos internacionales
como los lque se ocupan de ese sector en la ONU, tienen que estar al día en su información
para estar alertas.
DÍA MUNDIAL DE LA SALUD Y AUSENTES LAS PREVENCIONES ANTE LA GUERRA
Al respecto no se ha sabido nada cuando se celebra El Día mundial de la salud, de parte
de ese organismo la ONU, a partir de la Organización Mundial de la Salud (OMS), que
debería de estar atento a todas la situaciones, porque la guerra afrentosa de Estados Unidos,
no tiene para cuando acabar. Hasta este momento el gran negocio que ahora tiene con
México por el envío de maíz, que en este año aumentó en cantidad y que se mantiene
normal, pero qué sucederá ahora que Trump pidió aumento de presupuesto para exacerbar
su guerra y hay quejas internas sobre abandono de plantíos y cosechas fundamentales. En
nuestro país aparece otra vez el gran negocio que hicieron los gobiernos anteriores al
permitir el cambio de cultivos tradicionales, por los que son ahora motivo de exportación
frente al maíz, el arroz y el frijol, disminuidos de muchas maneras. A los que se apoderaron
de tierras se les hace mejor cultivar frutos rojos de exportación, que los clásicos
mencionados.
AUTORES HABLAN DE SALUD. TEMA QUE DEBE SER CRUCIAL EN ESTE MOMENTO
La salud debe ser tema no solo en momentos normales, sino al contrario, cuando hay peligro
de perderla. Y uno de esos casos son las guerras. La advertencia ya mencionada sobre la
retención de alimentos y medicamentos en las zonas que afecta la guerra actual para
transitar, debe ser tema de urgente discusión. En todas las épocas aún en momentos
tranquilos, muchos autores incorporan en sus obras el tema de la salud sola o vinculada con
los alimentos. Era natural en Anton Chéjov y Arthur Connan Doyle porque ambos eran
médicos. Pero se puede leer en muchos el interés que tenían por penetrar en el cuerpo
manejado desde la salud y la medicina, y desde el punto de vista más complejo, la propia
filosofía. En La montaña mágica (Editorial Porrúa 2014) de Thomas Mann, uno de esos libros
gruesos y pesados, pero de gran interés, el autor profundiza en esos aspectos. Pero otro
caso, muy triste, era el de Marcel Proust en su gran obra En busca del tiempo perdido, donde

el tema se aborda a veces, desde la enfermedad del proprio autor. Un hombre que padecía
de asma bronquial y tenía que permanecer en la obscuridad de su cuarto largas horas. Pese
a ello escribió en varias partes, una de las obras más largas y extraordinarias que se han