Cambio climático afectó producción de miel en Chiapas

Cambio climático afectó producción de miel en Chiapas

Milena Mollinedo

San Cristóbal de las Casas, Chiapas, a 30 de julio.-Bajo un clima poco alentador por la afectación del cambio climático en la producción de miel, para este 2015, sale el primer embarque de contenedores de miel de la nueva planta de mieles del sur hacia la Unión Europea.

El coordinador de la sociedad civil “Mieles del Sur”, Armando Torres Flores, informó que hay una afectación del 40%, en la producción, que afecta a 200 miembros de la organización en la zona Altos, Selva y norte del estado de Chiapas.

Sin embargo, se alistan para enviar 120 mil toneladas de miel, a Italia y Alemania, como lo hacen desde 1980, que empezaron a exportar a la Unión Europea.

Dijo que se ha visto afectada la producción de miel, porque en 2014, exportaron 8 contenedores, con 20 mil toneladas cada contenedor y ahora solamente se exportaron 6 contenedores, 2 menos que el año pasado.

“Es por el cambio climático, llovió y hubo frio cuando no debe llover, estamos hablando de la primera cosecha que tenemos comienza en los meses de febrero marzo, pero ahora no salió ni siquiera un litro”, manifestó.

Mencionó que tienen mercado en Alemania, Italia, a donde se va la miel orgánica y convencional certificada por CERMIMEX, se envía en tráiler al puerto de Veracruz y de ahí se embarca a Europa.

Llueve y hace frio en los meses que no debe llover, tenemos un bajón del 40 %. En 2014, exportamos 8 contenedores y ahora enviamos solamente 6 contenedores, hay una disminución de 2 contenedores”, mencionó.

PLANTA DE MIELES DEL SUR

El coordinador de “Mieles del Sur”, dijo que manejan una miel limpia y exenta de químicos, proveniente de la zona Altos, selva y norte, tanto la miel orgánica como la miel convencional.

Ahora con la nueva planta de Mieles del Sur, habrá un mejor control de la miel de exportación, “porque se controla mejor el producto, aunque a la miel no se le puede hacer nada, no se trata, nada más se filtra y únicamente hay que quitarle las impurezas, explicó.

Torres Flores informó que se invirtieron 9 millones de pesos en la construcción de la planta de mieles del sur y se hizo esta obra con recursos económicos gestionados ante SAGARPA.

Aseveró que la planta beneficiará a más de 350 productores de miel en la región, quienes venden su cosecha directamente a la agrupación mieles del sur.