Se agota el pan de muerto en San Cristóbal

SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS, Chis., a 31 de octubre del 2017.- Se registra un incremento en la venta de pan de muerto en esta región alteña de Chiapas, en víspera de la celebración de los Fieles Difuntos.

Este alimento se acostumbra para dar como ofrenda en los altares, además de que se lleva al panteón para convivir con los fieles difuntos, el cual se acompaña con café, arroz con leche y atoles.

Durante un recorrido en las panaderías y puestos en los mercados, se informó que el pan de muerto es el que más se vende en esta temporada, con un costo de entre 18, 35 y 65 pesos, según el tamaño.

Don Mario Ruiz, explica que el pan de muerto se hace con harina, agua , leche, huevo, manteca y azúcar y se prepara sólo en esta temporada, que es cuando la gente lo pide.

Cabe mencionar que la preparación de pan en esta zona de clima frío, es toda una tradición desde la época colonial en el siglo XVI.