Productores promueven productos agroecológicos en Chiapas

12 de junio de 2016
 , 
17:49
  • SAN CRISTÓBAL DE LAS CASAS, Chiapas; a 12 de junio del
    2016.- Verónica Patricia González Martínez, promotora del
    Tianguis Agroecológico y Artesanal, aseveró que se apoya a
    productores locales, que cultivan sin químicos, brindándoles
    un espacio para que puedan vender su cosecha.
    Es así, como los días miércoles y sábado, participan con
    una exposición de aproximadamente 50 productos
    regionales, como café, chocolate, miel, frijol, café, frutas,
    verduras, carnes de gallina de rancho, pescado, conejo,
    quesos, yogurt y panes integrales
    “No se utiliza agroquímicos, las verdura y las frutas son
    regadas con aguas limpias del cerro del Huitepec, y en café,
    la miel, todo lo que aquí encuentran, la carne, nada de
    agroquímicos, nada de antibióticos y además todo es local
    y cercano a la producción.
    Gonzáles Martínez, mencionó que actualmente se apoya a
    30 productores de los municipios de Simojovel, Huixtan,
    Huitiupan, Teopisca, San Juan Chamula y San Cristóbal de
    las Casas.
    El Tianguis Agroecológico y Artesanal, Comida Sana y
    Cercana, tiene 11 años en operación y cada día se conoce
    más, porque promueve una alimentación sana, conciencia
    ambiental y apoyo a la producción local.
    González Martínez, comentó que “en este intento de
    comer sano y de comer limpio, dio inicio un 5 de
    septiembre del 2005, con la venta de productos en
    canastas y después de dos años se abrió el tianguis de
    manera que todos los productores pudieran platicar con los
    consumidores”.
  • Todos somos orgánicos, tenemos fruta, verduras y
    procesados. Tenemos las verduras básicas, lechuga, papa,
    zanahorias, betabeles, elotes, chayotes, plátanos,
    maracuyá, limón, moringa.
    Además tenemos tortillas hechas a mano, tostadas, hay
    pollo, conejo, que es criado sin antibióticos, tenemos miel
    pura de abeja certifica, tenemos café, herbolaria, granula y
    en fin vendemos una infinidad de productos”.
    Puntualizó que en el Tianguis, “todos somos protagonistas
    aquí porque gracias al esfuerzo de todos los compañeros y
    de los consumidores, pues ha sido posible”, finalizó
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