TAPACHULA, Chis., 19 de abril de 2019.- Tablajeros de esta ciudad, dieron a conocer que existe una baja de un 50 % de carne de res, debido a la temporada de Semana Santa por lo que la matanza se reactivará hasta el próximo sábado.

El presidente de la Asociación de Tablajeros de esta ciudad, José Andrés Ruiz Romero, dio a conocer que a la Semana Santa disminuyen  la matanza del ganado y  eso afecta la venta, y es por esta situación de las creencias religiosas

Ruiz Romero, dijo que la carne que se vende es fresca y no procesada, así que «solo se sacrifica lo que se va a vender, para no dejarlo rezagado, porque hasta el sábado habrá matanza».

 El líder de los tablajeros, manifestó que el consumo con normalidad se activará el domingo próximo, así que la matanza se llevará acabo el sábado de gloria en Mapastepec.

Indicó que el sacrifico de la res se realiza en el rastro de Mapastepec.