Casa Chiapas y CANIRAC llevan lo mejor del botanero regional a la CDMX

TUXTLA GUTIÉRREZ, Chis., 15 de junio 2026.-La representación del Gobierno de Chiapas en la Ciudad de México, Casa Chiapas, se convirtió en el epicentro del sabor estatal durante el evento “Botanero en la Cancha”, realizado del 10 al 13 de junio. Lejos de ser un simple muestrario, la iniciativa —encabezada por Kenia Arroyo Muñiz, representante estatal en la capital, y Cristhian Pérez Morales, presidente de CANIRAC Chiapas— buscó tender puentes comerciales reales para emprendedores, productores y negocios locales.

Con el respaldo del gobernador Eduardo Ramírez Aguilar, la cita logró que decenas de visitantes capitalinos se enamoraran del verdadero espíritu del botanero chiapaneco: un ritual donde la charola de carraca, la costilla, la ensalada turula y el quesillo preparado se acompañan con tragos de comiteco —con denominación de origen—, tascalate o pozol.

Pero más allá del deleite, el encuentro sirvió como vitrina para marcas como La Bota Negra, La Sonora Botanera, Lacou, Gascom, Cappi, Karibu, Pablín, Por Amor a Chiapas, Humo de los Altos y Perlop, quienes presentaron sus productos ante empresarios y consumidores del centro del país.

En la inauguración, el tesorero de CANIRAC Nacional, Enrique Diego Escandón, y el promotor cultural Charro González respaldaron el esfuerzo. Con eventos así, Casa Chiapas deja de ser solo una sede administrativa para convertirse en una verdadera plataforma que impulsa la economía, la identidad y los sabores del sur hacia todo México.