Es México cuarto lugar en producción de pulpo en el mundo

MORELIA, Mich., 23 de enero de 2016.- El pulpo es una especie de molusco marino que se encuentra en aguas de clima templado y tropical de todo el mundo, se caracteriza por tener un cuerpo blando y ocho tentáculos llenos de ventosas, es el rey del camuflaje marino.

El pulpo es un alimento ideal, saludable y nutricional donde destaca por su altísimo contenido en minerales, principalmente de zinc, que fundamental en el mantenimiento de las defensas.

Respecto a las vitaminas, aporta prácticamente la misma cantidad de omega 3 que el pescado azul, un nutriente elemental para la producción de energía.

A diferencia de otros mariscos o moluscos, el pulpo destaca por su bajo contenido en colesterol. Eso sí, por su aporte en sodio no se aconseja su consumo en caso de hipertensión arterial.

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